直擊現(xiàn)場！廣西全州縣市場監(jiān)管局突擊檢查夜市燒烤店

春節(jié)前夕，廣西全州縣市場監(jiān)管局持續(xù)開展歲末年初市場秩序規(guī)范專項行動。正值夜市燒烤消費旺季，該局對轄區(qū)夜市燒烤店開展不打招呼、直奔現(xiàn)場的專項突擊檢查，并同步開展整治成效“回頭看”。

此次行動由主要領導帶隊、分管領導全程參與，統(tǒng)籌相關業(yè)務股、所、隊及縣食品藥品檢驗檢測中心聯(lián)動執(zhí)法，50余名執(zhí)法人員分成3大組8個小組，按設定任務路線對縣城及縣城周邊夜市燒烤經(jīng)營商戶開展拉網(wǎng)式全面排查。聚焦食品安全、經(jīng)營規(guī)范、消費維權(quán)三大重點，重點檢查商戶食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗及索證索票制度落實情況，嚴查過期、變質(zhì)、三無食品及來源不明的肉類、食材；嚴格核查燒烤加工操作流程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)；同時，對明碼標價、計量器具規(guī)范使用情況進行檢查，嚴厲打擊哄抬價格、短斤缺兩、強制消費等侵害消費者權(quán)益的違法行為，切實守牢節(jié)日食品安全底線。行動中，共排查夜市燒烤經(jīng)營商戶66家，排查發(fā)現(xiàn)問題16個，現(xiàn)場下達整改通知書10份，明確整改時限和要求；發(fā)現(xiàn)案件線索6起，將依法予以調(diào)查核實。切實消除食品安全風險隱患，形成有力震懾。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持檢查與宣傳、整改與規(guī)范相結(jié)合，現(xiàn)場向經(jīng)營者普及食品安全法律法規(guī)及節(jié)日經(jīng)營注意事項，引導商戶誠信經(jīng)營、規(guī)范服務。

通過此次專項突擊檢查，有效排查整治了轄區(qū)夜市燒烤行業(yè)存在的安全隱患，進一步壓實了餐飲經(jīng)營單位的主體責任。下一步，全州縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進歲末年初市場秩序規(guī)范專項行動，不斷規(guī)范節(jié)日市場經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾消費安全。